Трюфельный набор стартовый - идеальный вариант для тех, кто еще не знаком с этим драгоценным грибом.
Набор включает в себя все для приятного гурманского вечера:
- Брилья Саварен с трюфелем (выдерж. до 1 мес) — мягкий сыр из цельного коровьего молока с добавлением сливок. Сверху укрыт бархатистой корочкой из благородной белой плесени. Мякоть нежная маслянистая, таящая во рту. От классического отличается ярким грибным ароматом и вкусом;
- Раклет с трюфелем (выдерж. от 5 мес) — швейцарский полутвёрдый сыр с нежной и маслянистой мякотью, произведённый из пастеризованного коровьего молока альпийских коров, подойдет для одноимённого швейцарского национального блюда Раклет;
- Горгонзола с трюфелем (выдерж. 4 мес) — мягкий сыр с благородной голубой плесенью и вкраплением из настоящего итальянского черного трюфеля. Изготавливается он в Москве из отборного коровьего молока и в точном соответствии с рецептурой из Италии. Аромат Горгонзолы с трюфелем выразительный, пряный. Сырное тело его наделено маслянистым, сливочным вкусом с пикантным союзом благородной плесени Penicillium roqueforti и деликатесного редкого гриба. Послевкусие приятное, долгое с тонкой остринкой в завершении;
- Качотта с трюфелем (выдерж. до 3 мес) — превосходна в качестве лёгкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок;
- Салями с трюфелем — изготовлена из мелконарубленной охлажденной свинины с добавлением изысканного трюфеля. Обладает хорошо сбалансированным ароматом и нежным сладковатым вкусом. Благородный вкус правильно вяленого мелко нарубленного мяса аккуратно подчеркнут букетом специй. Рекомендуем в качестве дополнения к сухим винам;
- Помидоры с трюфелем — вяленые кусочки помидоров с ароматным трюфелем российского производства. Идеально подходят к сырной тарелке, пасте и свежим салатам. Рекомендуем добавлять в готовое блюдо для придания пикантности и аромата;
- Трюфели черные целые в рассоле — идеально подходят для придания аромата трюфеля блюдам и закускам. Жидкость из банки также используется в качестве приправы;
- Соус Песто с черн.трюфелем Giuliano Tartufi — можно сочетать со многими блюдами. Благодаря своему нежному вкусу этот продукт высоко ценится любителями традиционного итальянского песто. Деликатные нотки трюфеля придают изысканную пикантность соусу;
- Макаронные изделия яичные Тальятелле с белым трюфелем — широкая паста, приготовленная из муки из твердых сортов пшеницы и дополненная белым трюфелем. Интересно, что именно тальятелле — паста, к которой, согласно традиции, подается соус «Болоньезе». Форма тальятелле особенно хороша для соусов на томатной основе;
Набор приедет в деревянном ящике, упакованном в прозрачную пленку.
* Оформление и упаковка могут отличаться.
Оформление на фото - для примера.
Финальный состав указан в перечне товаров.
К трюфелю лучше все подходит красное сухое вино, сроком выдержки до 3 лет и без кислот.