Сыр Камамбер Noir "Француженка" в золе 130г

Camembert Fromage de Louis Noir
1 шт. / 130 г
482 ₽
Доставка сегодня при заказе до 18:00
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей
Место производства
Россия
Тип молока
коровье (коровье)
Твердость
мягкий
Плесень
с белой плесенью
Вкус
нежный, грибной
Выдержка
3 недели
Аромат
нежный, коровьего молока
Камамбер в золе — достойный представитель коллекции Камамберов от воронежской крафтовой сыроварни. Это тот же классический Камамбер, но который на четвертый день изготовления сыра обсыпают в специальной пищевой золе, что добавляет сыру неповторимые вкусо-ароматические ноты. Зола фруктовых деревьев смещает акценты. Если классический камамбер терпкий, острый и текучий, то камамбер в золе мягче, чуть слаще и суше. Это придает сыру более грибной и терпкий вкус. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками.
Несмотря на то, что это сравнительно молодой сорт сыра (был изобретен в 1791 году), Камамбер сейчас является одним из самых известных и продаваемых французских сыров.
Один из самых популярных способов подать камамбер запечь его. Камамбер поступает без деревянной коробочки, потому придется найти подходящую по диаметру форму для запекания. Форму проложить бумагой для запекания, разместить сыр. Сделать сверху несколько надрезов или прорезать крышечку. Можно сбрызнуть оливковым маслом, посыпать пряными травами майораном, розмарином, чабрецом. После этого сыр поставить в духовку на 150-180 градусов, и в течение примерно 10 минут он будет готов время запекания зависит от массы сыра и особенностей духовки. Внутренняя часть должна стать вязкой и почти жидкой, вы это увидите по проваливающейся середине крышечки.



Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».