qwerty
Москва
Выберите город
Москва Доставка по Москве и России Воронеж Доставка по Воронежу и Воронежской области Курган Доставка по Кургану и Курганской области Мурманск Доставка по Мурманску и Мурманской области Омск Доставка по Омску и Омской области Санкт-Петербург Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Тверь Доставка по Твери и Тверской области Тула Доставка по Туле и Тульской области Тюмень Доставка по Тюмени и Тюменской области Кировск Доставка по Кировску и Апатитам
Улан-Удэ Доставка по Улан-Удэ Ставрополь Доставка по Ставрополю и краю Рязань Доставка по Рязани и области Нижний Новгород Доставка по Нижнему Новгороду и области Новосибирск Доставка по Новосибирску и области Геленджик Доставка по Геленджику Калининград Доставка по Калининграду и области Барнаул Доставка по Барнаулу и краю Архангельск Доставка по Архангельску
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38
Оплата и доставка Отзывы Контакты
Корзина пуста
Сыры и гастрономия для гурманов Сыры и гастрономия
для гурманов
Новинки Новинки
Акции и скидки Акции
и скидки
Подарочные наборы Подарочные
наборы
Каталог Сыров
Мягкие сыры Полутвердые сыры Сыры с белой плесенью Сыры с голубой плесенью Твердые сыры Экстратвердые сыры
Подарочные корзины
Сырные ящики Гастрономические наборы Сырные корзины Сырные наборы
Наборы и тарелки
Дегустационные наборы Наборы с онлайн дегустациями Гастрономические сеты Сырные тарелки
Гастрономия и деликатесы
Оливки, мясные деликатесы и бакалея Соусы к сыру Сырные конфеты
Обучение и дегустация
Конкурс Сомелье Обучение онлайн Обучение сырам в Москве Дегустации
Подарочные сертификаты
Прочие сертификаты Сертификаты на дегустацию Сертификаты на покупку сыра
Сырные столы и кейтеринг
Выездные дегустации Сырные торты Сырные столы Фондю и раклет вечеринки
Сырные аксессуары
Доски и плато Жироли Ножи Раклетницы Фондюшницы Прочие аксессуары
Акции И СКИДКИ
Поиск по сайту
Начните чат в WhatsApp
Москва
Выберите город
Москва Доставка по Москве и России Воронеж Доставка по Воронежу и Воронежской области Курган Доставка по Кургану и Курганской области Мурманск Доставка по Мурманску и Мурманской области Омск Доставка по Омску и Омской области Санкт-Петербург Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Тверь Доставка по Твери и Тверской области Тула Доставка по Туле и Тульской области Тюмень Доставка по Тюмени и Тюменской области Кировск Доставка по Кировску и Апатитам
Улан-Удэ Доставка по Улан-Удэ Ставрополь Доставка по Ставрополю и краю Рязань Доставка по Рязани и области Нижний Новгород Доставка по Нижнему Новгороду и области Новосибирск Доставка по Новосибирску и области Геленджик Доставка по Геленджику Калининград Доставка по Калининграду и области Барнаул Доставка по Барнаулу и краю Архангельск Доставка по Архангельску
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон
Каталог Сыров
Мягкие сыры Полутвердые сыры Сыры с белой плесенью Сыры с голубой плесенью Твердые сыры Экстратвердые сыры
Подарочные корзины
Сырные ящики Гастрономические наборы Сырные корзины Сырные наборы
Наборы и тарелки
Дегустационные наборы Наборы с онлайн дегустациями Гастрономические сеты Сырные тарелки
Гастрономия и деликатесы
Оливки, мясные деликатесы и бакалея Соусы к сыру Сырные конфеты
Обучение и дегустация
Конкурс Сомелье Обучение онлайн Обучение сырам в Москве Дегустации
Подарочные сертификаты
Прочие сертификаты Сертификаты на дегустацию Сертификаты на покупку сыра
Сырные столы и кейтеринг
Выездные дегустации Сырные торты Сырные столы Фондю и раклет вечеринки
Сырные аксессуары
Доски и плато Жироли Ножи Раклетницы Фондюшницы Прочие аксессуары
Акции И СКИДКИ
Оплата и доставка Отзывы Контакты
ГлавнаяСыры и гастрономия для гурмановГастрономия и деликатесыОливки, мясные деликатесы и бакалеяГовядина сыровяленая Брезаола EL Parador нарезка, 70г

Говядина сыровяленая Брезаола EL Parador нарезка, 70г

Бесплатная доставка при заказе от 2000 рублей
Принимаем
к оплате: Наличные деньги при получении Банковская карта онлайн на сайте Банковская карта онлайн на сайте
1 шт.  /   70   г
Цена: 516  руб.
1 шт.  /   70   г
516  руб.
Бесплатная доставка при заказе от 2000 рублей
Принимаем
к оплате: Наличные деньги при получении Банковская карта онлайн на сайте Банковская карта онлайн на сайте

Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!

Описание

Cогласно Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, Брезаола – единственный вид итальянской колбасы, который готовят только из мяса коров.
Термин «bresaola», вероятно, происходит от латинского «brasaula», что означает «солёное, жареное мясо», потому как начальные этапы сушки проходили в помещениях, нагретых с помощью огня. Первые документальные свидетельства приготовления вяленой говядины относятся к XV веку.
В 1996 году Брезаоле делла Вальтеллина (Bresaola della Valtellina) присваивается Защищённое Географическое Наименование (IGP), как отличительный знак, подчеркивающий непревзойдённое качество продукта. Описание Брезаола представляет собой сыровяленую говядину. В готовом виде она имеет цилиндрическую форму, тёмно-красный цвет и пряно-мясной аромат. Возможно незначительная мраморность в виде тонких белых прожилок жира. Вкус умеренно солёный. Брезаола делла Вальтеллина – образец качества в обширном семействе говяжьих деликатесов.
Для изготовления продукта используют только мышцы передних и задних конечностей. Всё сырьё проходит тщательный отбор.

Рекомендации

Рекомендуется жевать её медленно с закрытым ртом. Так ваш язык воспримет все тонкости вяленой говядины.
Подают нарезку брезаолы слегка охлаждённой или комнатной температуры. Едят её самостоятельно, а также сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом.
Итальянские хозяйки с удовольствием применяют брезаолу в качестве компонента многих блюд. Она отлично вписывается в состав бутербродов. Из неё делают превосходное карпаччо. Замечательно гармонирует с бобовыми, овощами (руккола, помидоры, болгарский перец, кабачки), фруктами (инжир, груша, гранат, черный виноград) и сыром Пармезан.
Правильным напитком для пары с брезаолой считается ароматное белое вино, которое полностью раскрывает все пряные ноты продукта.

Алкоголь к сырам

•
•
 Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
•
•
 Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
•
 Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.



Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;