qwerty
Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!
Десерт под названием «кантуччи» (кантучини) стал широко известен лишь в XIX веке. Придумал его тосканский кондитер Антонио Маттей. По форме и способу выпекания он почти полностью повторял бискотти. Однако мастер добавил фирменный ингредиент, которого раньше не было, — орехи пинии и целые ядра миндаля. В 1858 году он открыл собственную кондитерскую.Последователи Маттея начали свободно экспериментировать с добавками. И сегодня разнообразие вкусов кантуччи не поддается точному подсчету.
На Руси с давних пор были популярны бублики и баранки, в Италии эту популярность завоевали кантуччи. Для более яркого аромата в тесто кладут корицу, кардамон, анис, гвоздику и прочие душистые специи.
Изысканные терпкие нотки печенью придает крепкий алкоголь, сладкие ликеры или красное вино. Поскольку сами по себе они довольно сухие, их часто дополняют разными напитками. Традиционно лакомство подают в конце обеда с бокалом десертного вина, чаще всего мускатного. Печенье аккуратно обмакивают в вине несколько секунд — тогда оно размягчается и становится особенно нежным.
Очень часто в Италии бискотти и кантуччи дополняют чашечкой свежесваренного эспрессо или капучино. Скажи в России «бублики» и сразу представляешь чай с травами, а истинные сластены Италии непременно закажут себе порцию горячего шоколада к печенью.
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
•
|
Крепкий алкоголь |
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в ближайшее время
Оставьте свой номер телефона, и мы свяжемся с Вами для уточнения деталей заказа
Напишите сообщение и мы ответим Вам в ближайшее время.