Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!
Брезаолу готовят из цельных кусков говядины по традиционным итальянским рецептам.
При этом большинство процессов осуществляются вручную,
чтобы сохранить аутентичные рецепты. Солится, добавляются средиземноморские специи и пряности и вялится 2-3 месяца в специальных камерах. После чего мясо обретает плотную текстуру, характерный тёмно-красный цвет, нежный вкус и сладковато-терпкий аромат. Нарезаем тонкими круглыми слайсами.
Рекомендуем подавать в качестве закуски, приправив имонным соком, оливковым маслом и чёрным перцем. Отлично очетается с зеленью и мягким сыром «Коза в белом» от Ипатов.
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
•
|
Крепкий алкоголь |