Краснодар
доставка
по городу и краю
+7 909 002-88-89
с 11.00 до 20.00
Обратный звонок
Поиск по сайту
Выберите город

Сыр Шатольен

Chatolien
Бесплатная доставка
при заказе от 2000 руб.
Принимаем
к оплате:
Цена: 250 руб.
Шатольен
Бесплатная доставка
при заказе от 2000 руб.
Принимаем
к оплате:
Россия
Москва
коровье молоко
(пастеризованное)
твёрдый
рассыпчатый сыр
с белой плесенью
насыщенный вкус
с лёгкой горчинкой
выдержка:
1-2 месяца
грибной аромат сырной плесени
жирность:
50 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Шатольен – выдержанный сыр с благородной белой плесенью.

Производится в московской ремесленной сыроварне «Белый камень» из фермерского коровьего молока по уникальной рецептуре. Долго созревающее при низких температурах, его твёрдое рассыпчатое тело цвета топлёного молока удивительным образом сочетает в себе сливочность камамбера и остроту пармезана.

Комплексный, богатый аромат напоминает о кладовке в бабушкином доме, где хранятся сушеные грибы и травы, стоят банки с процеженным молоком, на печке сушатся валенки и лежат мешочки с сухарями из серого хлеба. Встречая обволакивающими, кремовыми тонами, вкус атакует приятной пикантностью и лёгкой горчинкой грецкого ореха. Зрелый, неординарный сыр для настоящих гурманов!

Рекомендации

Перед подачей Шатольен лучше довести до комнатной температуры. Он доставит удовольствие ценителям выдержанных сыров и в виде самостоятельной закуски, и в составе сырной тарелки. Лёгкий цветочный мёд чуть смягчит серьёзный нрав и раскроет новые грани вкуса.

Бокал сухого белого шардоне, выдержанного в бочке, или элегантного красного - пино нуара, нерелло маскалезе, цвайгельта, составят сыру прекрасную пару.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.

Также рекомендуем попробовать

Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению