по Москве и России
по Москве и России
Винный набор
Wine setПринимаем
к оплате:
Принимаем
к оплате:
Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!
Описание
В этом наборе мы собрали самые разные по текстуре, выдержке, силе вкуса и аромата сыры, и подобрали к ним идеальные винные пары.
Грюйер,
Камамбер,
Монте Блун,
Пармезан.
Кремовые, с текучей сливочной мякотью сыры, такие как Клерьер, органично сочетаются с жирными, маслянистыми белыми винами с древесными нотами, например, с Шардоне и Вионье.
Или, наоборот, попробуйте сыграть на контрасте, выбрав искрящееся игристое вино: пузырьки уравновешивают обволакивающую текстуру Камамбера, очищая вкусовые рецепторы и провоцируя вас съесть еще один ломтик сыра, и еще...
Монтеблун и другие сыры с голубой плесенью хорошо сочетаются с винами, характеру которых присущи и «живость», и сладость одновременно.
Попробуйте Сотерн из Бордо или Мускат из Минервуа, выразительный букет которых наполнен сладким ароматом мёда, спелой груши и цветов.
Из красных обратите внимание на французский Баньюльс и итальянскую Вальполичеллу, демонстрирующие фруктовый аромат с нотками сухофруктов, чернослива и кофе.
Рекомендации
Идеальным по-прежнему остается самое традиционное сочетание — острого сыра со сладким портвейном из долины Дору или хересом из Андалусии.¶¶Такие выдержанные сыры, как Грюйер и «Швейцарский пармезан» любят полнотелые белые и терпкие красные вина.¶¶Например, сладкий немецкий Рислинг с плотной сливочной текстурой, нотками спелых медовых абрикосов, ванили и миндаля деликатно раскроет вкус зрелого сыра, подчеркнув и усилив его ореховые и фруктовые оттенки.¶¶Бархатистое Бароло и Барбареско из Пьемонта, калифорнийский Каберне Совиньон и Зинфандель из Чили — насыщенные красные вина с нотками сочных черных ягод, сливы, шоколада и длительным сладким послевкусием.¶¶В качестве дижестива попробуйте Мадеру — её гладкая роскошная текстура со сладким округлым вкусом, нотками цитрусовых, изюма и специй превосходно гармонирует с земляными оттенками и сладостью выдержанных сыров.¶¶Перед подачей на стол советуем подержать все сыры 20–30 минут при комнатной температуре. За это время сыр станет более мягки
Алкоголь к сырам
|
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
|
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
|
•
|
Крепкий алкоголь |
Похожие товары
